Non è un’abitudine molto mediterranea, ma laddove è stata condotta la ricerca il problema è particolarmente sentito. Il ”Lancet Diabetes and Endocrinology”, periodico specializzato, ha pubblicato la sintesi di una ricerca condotta da alcuni ricercatori inglesi sugli effetti del consumo dei succhi di frutta durante i pasti. Sebbene l’analisi si soffermi anche su alcune note bibite iper-caloriche, l’attenzione dei ricercatori si sofferma proprio su quei prodotti che, composti di frutta, godono presso le famiglie di una buona reputazione, in realtà ingiustificata.
E’ opportuno, conclude il professore, “smettere di portare i succhi di frutta a tavola”. Al loro posto latte ed acqua, ma non solo in famiglia. “Introdurre il latte anche nei distributori automatici delle scuole”, come suggerito dal professore, potrebbe contribuire a diffondere una bevanda sana e a scoraggiare l’uso di quelle zuccherine. Secondo una stima degli studiosi, infatti, un adolescente ha in media livelli di zucchero del 40% sopra il livello consigliato, mentre gli adulti si attestano su un più modesto, ma comunque pericoloso, 13%. L’eccesso di zuccheri è infatti alla base dell’obesità e comporta maggiori rischi di soffrire di malattie cardiovascolari e di diabete di tipo 2. (Fanpage.it)